最近、北京龍源自動成型システム有限公司が主導した「個人化食品添加物製造及び知能加工設備開発」プロジェクト（以下「本プロジェクト」という。このプロジェクトは国家重点研究開発計画「食品栄養安全重点技術研究開発」重点特別支援に合格した。

添加物製造技術が進化を続ける中、食品添加物製造の世界的需要も増加傾向にある。統計によると、世界の食品添加物製造市場は2021年に2億2,620万ドルの収益を上げ、2027年には19億4,100万ドルに達すると予想されている。

食品添加物製造技術はユニークな "カスタマイズ "属性を持って、パーソナライズされたデザインとシェーピングの外観を達成することができるだけでなく、特別な目的のために、正確な栄養食品を印刷する特別な集団のために、パーソナライズされた食品のインテリジェント製造の将来の主なソリューションです。しかし、食品添加物製造技術の現段階は、加工設備の知能、高効率、精度と標準化の欠如、連続性、自動化レベルが十分でないなどの問題が存在し、業界の健全な発展を深刻に制限している。

上記の問題のボトルネックを打破するために、龙源成型は中国農業科学院農産物加工研究所と手を結び、科学研究、技術、人材、市場において、それぞれの優位性を十分に発揮し、龙源成型が独自に研究開発したバインダージェット印刷設備と溶融蒸着成型（FDM）設備に基づいて、技術と設備の適応性と設備統合の研究を行い、食品ハイドロゲルから作られた飲み込みやすい食品と食品ベースの粒子から作られた特殊な形状の食品を開発し、その安全性と信頼性を評価する。また、その安全性と信頼性を総合的に評価し、最終的には個別化食品添加物製造とインテリジェント加工設備の工業的実証と応用を実現し、多様化、個別化、精密化する食事に対する市場の高まる需要を満たす。

プロジェクトの研究成果は、個別化食品添加物製造の技術基礎と基質、設備、生産ラインサポートを提供し、食品添加物製造の基礎理論を充実させ、発展させ、重要な科学的価値を有する；中国の食品添加物製造産業のレベルと産業規模を高め、雇用機会を増加させ、産業の長期的発展を促進し、重大な社会的利益をもたらす；既存の伝統的な食品添加物製造印刷原料準備プロセスを革新する。また、既存の伝統的な食品添加物製造印刷原料の準備プロセスを革新し、その製品を市場で直接使用し、経済利益を大幅に向上させ、業界の標準化と規模を強化し、企業の効率的な生産を促進し、資源とエネルギーの浪費を削減し、生態学的利益を実現する。

プロジェクトの実施は、情報技術、バイオテクノロジー、新素材技術と製造技術と食品製造業の深い融合の新世代を加速し、食品製造業の国内自動化設備のレベルを向上させ、人々の生活と健康の原因を達成するために、エネルギーを蓄積するために強い国を製造する戦略を推進する。

[龍源モールディングについて
((は北京3Dプリンティング技術有限公司の子会社である。
龍源造型は3Dプリンター設備と迅速な製造サービスに重点を置いて、会社は30年近くの3Dプリンターサービスと鋳造の経験がある。自社開発したSLS選択的レーザー焼結、SLM選択的レーザー溶融、3DP砂型印刷、BJ金属印刷、DED方向エネルギー蒸着などの一連のインテリジェント設備を通じて、国内のスマート製造センターの分布を通じて、ユーザーに砂型印刷ラピッドキャスティング、ワックス印刷精密鋳造、完成部品ラピッドプロトタイピング、勾配金属3D印刷などのラピッド製造サービスを提供する。航空宇宙、自動車、オートバイ、鉄道輸送、船舶ポンプバルブ、機械製造、芸術鋳造、金属加工などの分野で1000以上の設備と加工サービスユーザーがいる。